Det dyker upp massor av nyheter i butikerna som är veganskt. Mycket färdigmat och produkter har hittat till butikshyllorna. Ja, det har aldrig varit lättare att vara vegan, det är en sak som är säker.
Jag vill dela med mig av några tips som kommit ut! Självfallet har det kommit ut mycket mer än det jag skriver, det här är endast de jag personligen vill tipsa om. Kommentera gärna om ni har mer tips!
Underlätta vardagen med färdigskurna rotfrukter
Det här är något jag personligen älskar. Saker som gör att min vardag blir lite enklare. När man kommer på att middagen bör vara klar om 30 minuter, familjemedlemmarna börjar bli hangry och man inte orkar eller har tid att skala och skära rotfrukter. Perfekt! Släng ihop en gratäng eller ugnsrostade rotfrukter. Apetits Potatis & Lökblandning och Ugnsrotfrukter är tillgängliga i frysdisken på ICA från v.40.
Växtbaserade delikatessbullarna
Felix har tagit fram vegetariska delikatessbullar som ska vara lika goda som originalet och snällare mot klimatet. De är kryddade liknande som deras köttbullar men är baserade på växtprotein i form av vete- och ärtprotein. Hoppas fler och fler väljer dessa istället för kött.
Aquafaba-pulver som ersättning för ägg
Jag har skrivit om aquafaba i tidigare inlägg och delat recept med detta som ingrediens. Aquafaba är alltså kikärtspad som kan användas som äggersättning när man gör exempelvis maräng eller majonnäs. Nu finns aquafaba som pulver!
Vegansk smaksatt matlagningsgrädde
Som sagt, allt som underlättar vardagen är ju toppen. Aito har lanserat matlagningsgrädde baserad på havre med ostsmak och pepparsmak. Tänk er gratänger och grytor med dessa!
Klimatsmart taco
En snackis är Frankful som tillgodosett veganernas osttipp-behov. Japp, ett sådant behov fanns. De skanderar med ”Klimatsmart taco, for the win!” Vem älskar inte tacos liksom?
Färdiga favoriter
Detta kanske inte är en nyhet, men nytt för mig och glatt överraskande! Rydbergs har veganiserat både potatissallad och coleslaw. De smakar så bra!