🌮 Lördag och tacos med familjen! Jag fick feeling på affären när det var extrapris på både avokado och mango och slängde ihop en salsa som blev enormt god.
Min mango- och avokadosalsa med koriander är lite syrlig, fräsch och supergod till tacos men fungerar självfallet bra som tillbehör till annan mat med.
Mango- och avokadosalsa med koriander
- 1 avokado
- 1 mango
- 1 vårlök
- 1 tsk extra virgin olivolja
- 2 tsk citronsaft
- 1 nypa salt
- 1 kruka koriander
Skala mango och tärna upp den. Gröp ur avokadon och tärna. Hacka vårlök fint. Blanda ihop tillsammans med olivolja, salt och citronsaft. Ta bladen från en kruka koriander och blanda ihop salsan. Done!