Vegansk ajvargryta. Enkelt, näringsrikt och väldigt gott!

Här är ett recept jag tagit fram som är hur bra som helst som matlådemat. Passa på att göra en stooooor mängd och frys in? För de som inte gillar ajvar kan jag berätta att smaken blir helt himmelsk när man blandar röran med grädde. 

Uppmanar ALLA som inte är veganer att ta fasta på Veganuary och satsa på vegansk årets första månad. Jag finns här för tips, råd och recept. Här finns mer recept och här är min instagram! Nu kör vi! ????

Här är ett recept jag tagit fram som är hur bra som helst som matlådemat. Passa på att göra en stooooor mängd och frys in? För de som inte gillar ajvar kan jag berätta att smaken blir helt himmelsk när man blandar röran med grädde.

Uppmanar ALLA som inte är veganer att ta fasta på Veganuary och satsa på vegansk årets första månad. Jag finns här för tips, råd och recept. Här finns mer recept och här är min instagram! Nu kör vi! ????

ajvar - Vegansk ajvargryta. Enkelt, näringsrikt och väldigt gott!

Vegansk ajvargryta

  • 2 buketter färsk broccoli
  • 3 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 förpackning kikärtor
  • färsk persilja
  • 1 burk mild ajvar
  • 250 ml växtbaserad matlagningsgrädde
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • salt
  • peppar
  • olja

 

Skala och tärna morötter. Fräs i en stor gryta i olja. Skala och hacka löken och tillsätt i grytan. Bryt av mindre buketter av broccolin. Skala stammen och tärna den. Tillsätt broccolin till grytan.
Häll över hela burken med ajvar i grytan. Fyll burken med vatten och häll över vattnet i grytan. Blanda även ner grädden. Rör om och tillsätt kikärtor, buljong och salt och peppar.
Låt puttra tills morötterna är lagom mjuka och såsen reducerats något. Smaka av med salt och peppar. Servera med färsk persilja. Smaklig måltid!

 

Inga kommentarer

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras.