Den här söndagen spenderade jag lugnt med familjen. Hängt i centrum, ätit gott och busat med lillan. En riktigt avslappnad söndag helt enkelt. Laddat batterierna och ja, kylen med. Har inte fyllt på med riktigt så mycket matlådor som tänkt men har däremot preppat frukost för några dagar. Inspirerad av lyxfrukosten jag fick härom sistens har jag nu komponerat en egen overnight oat. Börjar man dagen med en god, nyttig och dessutom vacker frukost tror i alla fall jag att man ökar oddsen för att resten av dagens ska bli riktigt bra.
Den här söndagen spenderade jag lugnt med familjen. Hängt i centrum, ätit gott och busat med lillan. En riktigt avslappnad söndag helt enkelt. Laddat batterierna och ja, kylen med. Har inte fyllt på med riktigt så mycket matlådor som tänkt men har däremot preppat frukost för några dagar. Inspirerad av lyxfrukosten jag fick härom sistens har jag nu komponerat en egen overnight oat. Börjar man dagen med en god, nyttig och dessutom vacker frukost tror i alla fall jag att man ökar oddsen för att resten av dagens ska bli riktigt bra.
Overnight oats á la Derin
2 dl havregryn
5 msk cihafrön
2 dl osötad havremjölk
1 dl EKO God morgon juice
1/2 dl frysta hallon
Granatäpple
Blanda alla ingredienser i en skål. Låt vila 10 min och blanda sedan igen (annars lägger sig gärna chiafröna i botten). Täck med lock eller plast och förvara i kylen. Servera önskad mängd gröt/pudding med granatäpplekärnor. SÅ GOTT!